Las 7 Mejores Cervezas Artesanas 2021

¿Estás en búsqueda de la mejor cerveza artesana? ¡Llegaste al lugar indicado! Pues en este artículo te mostraremos varias opciones para que puedas elegir la que mejor se adapte a tus necesidades.

El mercado de las cervezas artesanas es cada vez más grande, por lo que sabemos que puede ser complicado decidirse al momento de comprar, pero para que no te sientas perdido, te dejamos una comparativa de las 7 mejores cervezas artesanas del mercado.

Además, como sabemos que todos tienen gustos distintos, agregamos una guía de compra con claves que te ayudarán si no sabes cómo elegir la mejor cerveza, las cosas que debes tener en cuenta y los distintos tipos disponibles.

Análisis de las Mejores Cervezas Artesanas

Para elaborar este ranking hemos tomado en cuenta las opiniones de los usuarios y expertos de modo que tengas en cuenta todas las opciones y te sientas satisfecho con tu elección.

📝👀 ¿Qué cerveza artesanal elegir? Recomendaciones

Hay bastantes razones para elegir una cerveza artesanal sobre una hecha de forma industrial, pero si no eres un experto quizá te sientas un poco perdido, por lo que a continuación te daremos algunas claves para que puedas hacer una buena compra.

✳️ Tipos de cervezas artesanales

El tipo de cervezas artesanales se clasifica según sus ingredientes de elaboración y proceso. En este sentido, encontramos lager, Ale y lambic.

▶️ Cerveza Lager

Se elabora a baja temperatura, entre 5 y 10° y baja fermentación (Por al menos 3 meses), por lo que su textura es más suave y ligera. Su mezcla incluye poco lúpulo, así que su grado de alcohol es más bien bajo, entre 3,5 y 5%.

Es una de las más consumidas en toda Europa por su sabor ligero y aunque su color puede variar, tienen a ser rubias o ámbar. En algunos casos incluye malta de trigo y puede dividirse en subgrupos que se elaboran de manera industrial como: Pilsen, Spezial, Dortmunster, Schwarzbier y Bock.

▶️ Cerveza Ale

Es originaria de las Islas Británicas y se produce desde hace muchos años, más que la lager. Se trata de una cerveza con mucho carácter y amargor, por los que son las preferidas de los cerveceros. Tiene una apariencia gruesa y espumosa, así como un color un poco más oscuro. Al igual que la anterior, se pueden dividir en: Cervezas de trigo, Pale Ale, Dark Ale, Porter, Belgas y Barley Wine.

▶️ Cervezas Lámbicas

Lo que distingue a esta cerveza de las otras dos es su proceso de fermentación espontánea de la levadura natural y que emplean trigo sin maltear, por lo que no incluyen aditivos ni conservantes. De igual forma, se pueden dividir en: Cerveza faro, Gueuze y lambic frutales.

⁉️ ¿Cómo elegir tu cerveza artesanal ideal?

La cerveza artesanal es más popular cada día, por lo que muchas personas las prefieren; no obstante, dado que hay una gran variedad de bebidas de este tipo, al momento de decidir es bueno que consideres ciertos aspectos para que hagas una buena compra:

✳️ Ingredientes

Si bien es cierto que los ingredientes de las cervezas artesanales no varían mucho (agua, levadura, malta y lúpulo), es posible encontrar algunas con elementos adiciones que cambien su sabor y aroma. Por lo tanto, es bueno que al momento de hacer tu compra, selecciones aquellas que te gusten y pueden tener un sabor más equilibrado. 

✳️ Sabor

Este puede variar de acuerdo a los ingredientes utilizados en la mezcla, por lo que cada cerveza posee un sabor distinto, que puede variar entre lo amargo, dulce, ligero, intenso, picante y otros.

Así pues, lo importante es que selecciones aquella que se adapte a tus gustos, si no tienes mucha experiencia con este tipo de cervezas, lo ideal es que comiences con las más ligeras.

✳️ Aroma

Este es otro punto importante que debes considerar, puesto que ¿Quién quiere tomarse algo que tenga mal olor? Por eso, para que hagas la elección correcta, busca aquellas que tengan un aroma atrayente y agradable como frutal, floral o dulce.

✳️ Color y aspecto

Dicen que la comida entra por los ojos y con las cervezas esto no es distinto, por lo que al hacer tu elección es importante que consideres también el aspecto. En este sentido, dependiendo de la cantidad de lúpulo empleado, es posible conseguir distintos tonos, bien sea rojizo, marrón, negro, amarillo, ámbar y otros.

De igual forma, los expertos aseguran que una de las cosas que determina si una cerveza artesanal es buena o no, es su espuma, ya que esta protege la mezcla de la oxidación y permite que tengan mayor complejidad y aromática.

✳️ Grado de alcohol

Al igual que las cervezas industriales, estas tienen distintos grados de alcohol que dependen del tipo de cebada que usen. Así pues, pueden estar entre los 4 y 12 grados de alcohol.

▶️ La mejor cerveza artesanal calidad y precio

En el mercado es posible encontrar una gran cantidad de precios diferentes para una cerveza, por lo que nos enfocaremos en esta comparativa. Aunque no es una de las más económicas del mercado, La Sagra Pack destaca por su buena reputación y precio competitivo.

➡️ ¿Dónde comprar cervezas artesanales buenas?

Las cervezas artesanales son más comunes en la actualidad, por lo que es posible encontrarlas a la venta en bodegones, bares, cervecerías, restaurantes y expendedores de licores, pero si eres de los que prefieres las compras online, te recomendamos especialmente la plataforma de Amazon, puesto que no solo tiene buenas ofertas, sino que te permite comparar precios y opiniones.

➡️ ¿Cuál es la mejor cerveza del mercado para acompañar?

Si tienes pensado comer algún aperitivo o bocado en particular al tomar una cerveza, una buena idea es combinarla para potenciar su sabor. Por ejemplo:

• Para jamón ibérico, quesos y alimentos similares: lo ideal es siempre una cerveza tipo Ale o Stout, ya que combinan con cualquier tipo de queso.
• Para una ensalada o receta refrescante: te recomendamos una cerveza artesanal ligera y de cuerpo medio para no aportar demasiada grasa.
• Para embutidos ibéricos, cocidos o ahumados: queda perfecto una cerveza aromática y de cuerpo medio.
• Para carnes rojas: la clase lager nunca fallar.
• Para pescado: nuestra recomendación es una cerveza con un toque de amargor.

➡️ ¿Qué cerveza artesanal comprar según tus necesidades?

Hablando propiamente del sabor puedes elegir entre:

• Cerveza ligera: Si recién comienzas a beber o no tienes mucha experiencia, las cervezas tipo weizenbier o la blonde ale son para ti.
• Cerveza intensa: En este caso, lo mejor es una cerveza tipo stout o una porter.
• Cerveza amarga: La mejor en este caso es la amber ale o indan pale ale.

✔️ Mejores cervezas según la ocasión

Existen cervezas para momentos específicos y otras para todos los días y, para ayudarte a elegir te dejamos estos consejos:

• Para un día caluroso: En este caso no hay nada mejor que una cerveza refrescante, ligera y baja en alcohol, como una pilsner o una dark lager.
• Para un día fuerte y complicado: Lo mejor son las cervezas fuertes e intensas tanto en color como en sabor, tipo strong ale o pale ale.
• Para disfrutar con amigos: Siempre quedará bien una cerveza ambar ale o brown ale.
• Para postres: Como un acompañamiento para postres una cerveza frutal o Imperial Stout es la opción correcta.
• Para una ocasión especial: Si quieres celebrar por todo lo alto, elige una cerveza tipo Barley Wine.

⁉️ Preguntas frecuentes FAQ

⁉️ ¿Cuántas calorías hay en una cerveza?

Muchas personas dejan de tomar cerveza por miedo a subir de peso y es que además de ingerir carbohidratos, pueden causar alcoholismo; no obstante, hay que tener en cuenta que una cerveza estándar en una porción de 12 onzas tiene al menos 150 calorías, lo mismo que tiene una taza de yogur o frutas.

En este sentido, el que subas o no de peso, dependerá en gran parte del tipo de cerveza que elijas y la cantidad que tomes. Así pues, las más ligeras suelen ser las tipo pilsen y tienen solo 100 calorías.

⁉️ ¿Qué diferencia hay entre las cervezas artesanales y las industriales?

Las diferencias radican básicamente en el proceso la elaboración y la calidad de los ingredientes. En este sentido, mientras que la artesanal emplea ingredientes naturales, la industrial está pasteurizada y cuenta con aditivos artificiales.

De igual forma, con respecto a la elaboración, la artesanal se realiza de forma manual, mientras que las industriales siguen un proceso automático con poca participación humana y en el proceso de filtración destruyen tanto los residuos como las proteínas de la levada, lo que produce que tenga menos cuerpo y sabor, pero un gusto más complejo. 

Conclusión: La mejor cerveza del mercado

Ahora que ya conoces algunos tips indispensables para elegir una cerveza atesanal, puede hacer una compra acorde a tus gustos y necesidades y, disfrutar más de la experiencia tradicional de la cerveza artesanal.

Otras Guías que pueden interesarte…