Receta Cóctel Aviation
El Aviation es un cóctel muy elegante y sofisticado. Su sabor a violetas y lavanda es inigualable, y se ha convertido en uno de los cóctels más populares en los últimos años.
Si te gustan los cóctels dulces y floral, el Aviation es perfecto para ti.
Ingredientes del cóctel Aviation
Para preparar un Aviation necesitarás los siguientes ingredientes:
45 ml de gin
15 ml de Crème de Violette
15 ml de jugo de limón
Nutrición: 120 calorías.
¿Qué ginebra usar para hacer un Aviation?
Para preparar un Aviation de calidad, necesitas usar una buena ginebra. Mi recomendación es usar una ginebra London Dry como Tanqueray, Beefeater o Gordons. Estas ginebras tienen un sabor más fuerte y se equilibran perfectamente con los otros ingredientes.
Si no te ha parecido esta opción, te invito a ver mi lista con las mejores ginebras asi tendrás más alternativas para tu elección.
Como preparar un buen Aviation paso a paso
Historia del cóctel Aviation
El Aviation es un cóctel de origen estadounidense que data de la década de 1910.
El Aviation fue creado por Hugo Ensslin, un barman del Hotel Wallick en Nueva York. Su receta original se publicó por primera vez en 1916 en The Fine Art of Mixing Drinks, uno de los primeros libros de cócteles. La receta original incluía ginebra, jugo de limón, licor de violeta y una pizca de azúcar.
Ensslin’s Aviation se hizo muy popular en los años 1920 y 1930, y fue adoptado por muchos otros bartenders. Se convirtió en una bebida clásica, y todavía se sirve en muchos bares y restaurantes de todo el mundo. La receta del Aviation ha cambiado un poco a lo largo de los años, y algunas versiones modernas utilizan crema de violeta o el liqueur Crème de Yvette en lugar del licor de violeta.
También se puede servir con una rodaja de limón en lugar de una cáscara de limón. El Aviation es un cóctel delicado y refrescante, y seguramente será uno de tus favoritos si te gustan los cócteles clásicos.
Variantes del Aviation
Como la receta original es muy diferente a la actual, existen muchas variaciones del cóctel Aviation. Algunas de las variaciones más populares son:
- Aviation Gin Fizz: Esta versión agrega una clara de huevo y soda al cóctel.
- Aviation Cocktail: Esta versión reemplaza el jugo de limón fresco por una mezcla de jugo de limón y jarabe de azúcar.
- Pink Aviation: Esta versión agrega unas gotas de jugo de arándanos al cóctel para darle un color rosado.
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